Home INDY พาชิม เดินตามพ่อ หามื้อเช้าแบบ Street Food กับร้านเก่าแก่ดั้งเดิมหลายสิบปี ที่ตลาดเช้าโพธาราม ราชบุรี

เช้าวันอาทิตย์ซึ่งเป็นวันหยุดของใครหลายๆคน รวมถึงตัวแอดมินเองด้วยครับ ถึงแม้วันนี้จะเป็นวันหยุดแต่ก็ตั้งใจตั้งนาฬิกาปลุก เพื่ออยากที่จะเดินตามพ่อไปตลาดเช้าโพธาราม ซึ่งไม่ได้ไปนานมากทีเดียวครับ กับภารกิจที่สำคัญ คือย้อนวันวานตามหาร้านอร่อยเก่าแก่ที่กินมาตั้งแต่วัยเด็ก ในตลาดเช้าโพธาราม ซึ่งทุกร้านที่จะกินๆๆๆในมื้อเช้านี้ หลายๆร้านเป็นร้านอาหารดั้งเดิม มาตั้งแต่สมัยผมยังไม่เกิดเลยก็ว่าได้ แสดงว่านานกว่า 30 ปีแน่นอน และที่สำคัญ ไม่อร่อยจริงไม่บอกต่อครับ แต่ว่าอย่าเพิ่งเชื่อนะครับ หาเวลามาพิสูจน์กันดู

สถานที่ตั้ง : ตลาดโพธาราม ริมเขื่อน จุดเริ่มเดินแนะนำตั้งแต่ธนาคารกรุงไทย สาขาโพธารามครับ เดินลัดเลาะได้ทั่วตลาด หาทั้งมื้อเช้าและอาหารกลับบ้านครับผม

เวลาทำการ: แนะนำมาช่วงเช้าประมาณ เจ็ดโมงเช้า เพราะช่วงสายๆ เก้าถึงสิบโมงเช้า ตลาดก็เริ่มวายแล้วครับ
20160710_071238

ภาพแรกที่เห็น ความคิดแรกที่บังเกิดขึ้นในสมอง คนเยอะมากครับพี่น้อง โดยเฉพาะด้านในเยอะกว่านี้อีก เดินกันระวังมอเตอร์ไซค์ด้วยครับ และห้ามรถยนต์เข้านะครับ มันช่างดูคลาสสิคซะจริงผมว่า

20160710_070948
20160710_071109

แอดมินคนโพธารามเลยซ้อนรถเครื่อง(มอเตอร์ไซค์)พ่อมาครับผม จอดตรงข้ามธนาคารกรุงไทยครับ เพราะว่าจะพามาดูร้านข้าวแกงเก่าแก่ แม่ซื้อมาให้กินประจำครับ แต่ก็มีโต๊ะให้นั่งทานนะครับ และคนเยอะหน่อย รอครับถ้าอยากทาน ร้านแกอยู่ตรงข้ามธนาคารกรุงไทยครับ แนะนำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย จัดจ้าน ให้ลูกชิ้นเยอะมาก

20160710_071701

เริ่มต้นมื้อเช้านี้แบบ Street Food ด้วยร้านขนมจีบซาลาเปา ดั้งเดิม กินมาตั้งแต่ผมหัดเดินเลยครับ ตำแหน่งร้านคือเดินจากเซเว่นริมเขื่อนตรงมาทางหอนาฬิกาจะเห็นร้านนี้อยู่ด้านซ้ายมือครับ

20160710_071727

ขนมจีบ ซาลาเปาไส้หมูแดง ไส้หมูสับ ทานประจำเมื่อได้กลับบ้าน

20160710_072003

เริ่มต้นด้วยซาลาเปาไส้หมูสับร้อนๆ แป้งนุ่ม หมูสับอัดแน่น มีไส้กรอกด้านบน ใครอยากได้รสชาติเพิ่ม ร้านเค้าจะมีน้ำจิ้มออกแนวเปรี้ยวหวานให้ใส่เพิ่มเติมครับ

20160710_072929

ขนมจีบอร่อยมากครับ แนะนำกินสองคนแบบชิลล์ๆ สามสิบบาทสั่งเลยครับ

20160710_071459

ร้านต่อมาพามารู้จักกับขนมที่หาทานยากมากในปัจจุบันนี้ครับ คือ ขนมผักกาด จะมีลักษณะเป็นแป้งตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีขาวๆ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงกุ้งแห้ง ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยนะครับ ลองซื้อมากินกันดู คนเยอะทีเดียวครับ

20160710_071427

20160710_071437

ถาดนี้เลยครับ ขนมผักกาดโพธารามบ้านผม ลองมาชิมกันดูนะครับ ตำแหน่งร้านอยู่ตรงช่องกลางถนนแรกเลยครับ ถ้าเดินมาจากเซเว่นริมเขื่อน

20160710_072240

จากร้านซาลาเปาเดินตรงมาเรื่อยๆไปทางร้านซีเจร์ซุปเปอร์มาเก็ตจนเกือบสุดตลาดครับ เพื่อตามหายายคนนี้เลยครับ กินมาตั้งแต่เด็กน้อย กับขนมรังผึ้งหรือเรียกเท่ห์ว่า วาฟเฟิลก็ได้ครับ

20160710_072208

คุณยายแกจะนั่งทำทีละแผ่นๆ แบบใจเย็นครับ โดยใช้เตาถ่านด้วย โชคดีมากวันนี้มาตอนแกว่างพอดี เพราะส่วนใหญ่ต้องยืนรอนะครับ รอนิดนึงแล้วจะรู้ว่าทำไมถึงต้องรอ     สามแผ่นยี่สิบบาทเองครับ

20160710_072337

แป้งขนมรังผึ้งร้อนๆ เนื้อนุ่ม หอม หวานพอดีๆ ติดใจแน่นอน ฟันธงเลยครับ

20160710_072559

จากนั้นผมก็เดินย้อนกลับมาเพื่อเข้าไปด้านในตลาดสดครับ จะมีพืชผักผลไม้ เนื้อสัตว์ อาหารสดมากมาย แต่วันนี้เราเน้นมื้อเช้าแบบ Street Food ครับผม

20160710_072615

ข้าวโพดร้อนๆครับ ตรงนี้แกขายมานานเหมือนกันครับ คนมุงซื้อกันใหญ่ วันนี้ขอเดินผ่านก่อนครับ

20160710_072711

ยังคงเดินตามพ่อต่อไปครับผม ภาระกิจวันนี้ยังไม่สมบูรณ์

20160710_073737

ถึงแล้วครับ เป้าหมายต่อไปกับร้านขนมจีนเก่าแก่ากลางตลาดโพธารามร้านนี้

20160710_073323

ตัวเรานั้นเดินทางมาหลายจังหวัด แต่เมื่อได้กลับมาโพธาราม สิ่งหนึ่งที่เป็นลักษณะเด่นที่ไม่ได้พบบ่อยนักในจังหวัดอื่น คือ อาหารเช้าของที่นี่เป็น ขนมจีน และมักจะมีแค่น้ำยาสองชนิด คือ น้ายาปลา และน้ำพริก ใส่ลูกชิ้นปลาเป็นการเพิ่มอรรถรรสความอร่อย

20160710_073415

ร้านที่มากินวันนี้ ขายมานานมากๆๆ เกิน 30 ปีแน่นนอน เพราะเห็นตั้งแต่เกิด กินแบบเก้าอี้ดนตรีเลยครับ คนแน่นตลอด กะว่าจะมารอตอนคนว่างๆ ก็มีนะครับ ตอนเก็บร้านของหมด เพราะมันแน่นตลอดจริงๆ นั่งกินกันแบบ Street Food เลยครับ  ร้านอยู่กลางถนนทรงประพาส มุมทางเข้าริมเขื่อนโพธารามเป็นร้านรักษ์ดีเภสัช หรือเข้าจากกลางตลาดเป็นร้านยาใต้อันตึ๊ง

20160710_072824

หลังจบจากขนมจีนน้ำยาปลาเพิ่มลูกชิ้น มุ่งสู่เป้าหมายต่อไปตามรอยเท้าพ่อ ผ่านกล้วยปิ้งร้านนี้ ขายมาเนิ่นนานทีเดียว ลองแวะชิมกันดูนะครับ

20160710_073940

ถัดมาจากร้านกล้วยปิ้งอีกนิดก็ถึงเป้าหมายเรา กับร้านก๋วยจั๊บตรงข้ามร้านขายยาใต้อันตึ๊ง ที่ขายมาเนิ่นนานหลายสิบปี

20160710_074118

20160710_074209

ก๋วยจั๊บร้อนๆ เพิ่มไข่ไก่ ชามนี้ 30 บาท อิ่มแบบเริ่มแน่นท้องละครับ ด้วยปริมาณที่จัดเต็มมาก รสชาติปรุงเพิ่มได้ตามความชอบครับผม

20160710_074134

ต่อด้วยกระเพาะปลาแท้ชามนี้ รสชาติกลมกล่อม หวานนำ ผมไม่ปรุงเลยครับ ทานเลย ชามนี้ 25 บาทครับ

20160710_073031

อิ่มจากก๋วยจั๊บและกระเพาะปลา ข้างๆพามาแนะนำเป็นอีกหนึ่งร้านขนมจีนยามเช้าที่ควรลองครับ อร่อยดีเช่นกัน กินมาเนิ่นนานตั้งอยู่ด้านหน้าธนาคารไทยพาณิชย์

20160710_074808

20160710_074903

ปิดท้ายมื้อเช้าวันนี้ด้วยน้ำใบบัวบก ที่เพิ่มความสดชื่นที่ร้านนี้เลยครับ ติดร้านก๋วยจั๊บที่นั่งกินอยู่ ขายมาตั้งแต่รุ่นแม่ผมเป็นเด็กน้อยเลยครับ ขายจากรุ่นสู่รุ่น สิบบาทครับถุงนี้

จบมื้อเช้าวันหยุดสัปดาห์นี้ที่ตลาดเช้าโพธารามเท่านี้ก่อนครับ เพราะกินไม่ไหวแล้ว แน่นท้องมาก ยังมีอีกหลายร้านตำนานของตลาดโพธารามที่ยังไม่ได้เข้าไปกิน ไว้คราวหน้าจะพาเดินทัวร์ต่อนะครับ ไว้จะให้แม่พาเดินบ้าง

การเดินทางมายังตลาดเช้าโพธาราม ถ้าขับตรงเข้าเมืองโพธารามเข้ามาจากถนนเพชรเกษม จะผ่านไปรษณีย์โพธาราม ขับตรงข้ามทางรถไฟแล้วตามทางวันเวย์มาด้านซ้ายมือ จากนั้นให้ขับตรงไปจะเจอสามแยกให้เลี้ยวซ้าย แล้วตรงไปต่อจนถึงสามแยกบริเวณร้านขายยาไทรทอง ให้เลี้ยวขวาแล้วขับตรงไปเรื่อยๆลงเขื่อนโพธาราม ให้หาที่จอดรถแล้วเดินขึ้นมาเที่ยวหาของกินที่ตลาดเช้าโพธารามได้เลยครับ

Leave a Reply

เนื่องจากตัวกระผมเองได้ทำงานอยู่ในจังหวัดนครราชสีมาอยู่ประมาณ 2 ปี จึงได้มีโอกาสเข้ามาเที่ยวหาของอร่อยทานอยู่ในตัวเมืองโคราช นครราชสีมาอยู่บ่อยครั้ง คราวนี้จึงตั้งใจรวบรวมร้านอาหารอร่อยเด็ดในเมืองโคราช พร้อมลายแทงให้ตามรอยไปพิสูจน์กันครับ โดยเนื้อหาในรีวิวก็บรรยายตามความรู้สึกจริงๆ  หวังว่าบทความนี้จะเป็นทางเลือกหนึ่งเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารอร่อยที่น่าสนใจในเมืองโคราช  พร้อมแล้วไปตะลอนกินกันได้เลยครับ // < ![CDATA[ var _pop = _pop ||...